Hauptkarte:

Vorspeisen

Ziegenkäsetaler im Speckmantel gebraten mit geräucherter Entenbrust & Feigensenf
€ 12,50

Ab´geschmelzte Selchfleischknödel mit Salbei-Tomaten-Ragout und gehobeltem Bergkäse
€ 10,50

Schnitte von Tomate-Mozzarella & Frischkäse mit fritiertem Hechtnockerl und Portweinglacé
€ 12,50

Aus dem Suppentopf

Aromatische Kraftbrühe mit gebackenen Kalbslebernockerl, Gemüsestreifen und Schnittlauch
€ 4,80

Feine Kürbisschaumsuppe mit gebratener Speckdattel und frischen Gartenkräutern
€ 5,20

Frische Fische aus Fluß & Meer

Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffel-Pfifferlingsgemüse mit leichter Estragonsauce und Cocktailtomaten
€ 16,50
schlanke Portion € 14,50

Norweger Lachsfilet auf fruchtiger Tomatensauce mit Parmesan-Risotto und jahreszeitlichem Grillgemüse
€ 17,50

Vegetarisch

Ab´geschmelzte Bergkäsenockerl auf Gemüseratatouille und mariniertem Ruccola
€ 13,50

Hauptgerichte

Gebratene Entenbrust mit Zwetschgenkompott. Balsamicosauce & Kürbis-Gnocchi
€ 17,50

Rostbraten von der Lende mit reschen Zwiebeln
und kross gebratenen Kartoffeln
€ 19,50

Schweinefilet im Speckmantel gebraten mit jahreszeitlichem Pilzkompott
und Spinatspätzle
€ 16,50
schlanke Portion € 14,50

Hirschgeschnetzeltes in Maronen-Sauerkirschsauce mit weißem Auberginenpürree
mit gebackenen Kartoffel-Topfenknödel
€17,50

Unser Brauhaus-Klassiker:

Kalbsbacken in Rotwein und Wurzelgemüse geschmort,
mit Breznknödelscheiben
€ 16,50
schlanke Portion € 14,50

Zu den Hauptgerichten servieren wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat.

Unsere Desserts

Gebackene Marillenknödel auf Kompott mit Zitronen-Sorbet
€ 6,80

Ofenfrischer Kaiserschmarrn mit Mandelsplittern, Staubzucker und Vanilleeis
€ 6,80

Jahreszeitliches Apfelragout mit Walnusseis & Minze
€ 3,80

...und noch ein süßes Geheimnis von der Étagère
€ 8,50

Affogato al caffé € 3,10

Kurzfristige Änderungen behalten wir uns vor.